| 19/12/2007 |
| “Restaurantes del mundo”, una guía de locales mallorquines de cocina internacional |
El libro “Restaurantes del mundo”, escrito por Gonzalo de la Vega Llompart y editado por Tot-on line, es una guía que presenta 16 restaurantes afincados en Mallorca y especializados en diferentes gastronomías mundiales. El recorrido que hace el libro pasa por Francia, Italia, Siria, Libia, China, Méjico, India, Japón y Sudamérica. Aunque, también hace un repaso por algunos restaurantes con carácter castellano, vasco, mediterráneo y mallorquín.
La guía incluye una recopilación de 32 recetas, dos por cada restaurante, para poder realizar un propio viaje culinario. Y, para regar correctamente estos manjares, el autor propone una serie de vinos acordes para acompañar las exquisitas propuestas del recetario.
El libro, de 110 páginas, está ilustrado con un amplio reportaje fotográfico sobre los restaurantes, las ofertas gastronómicas y las recetas. Esta guía especializada de restauración, presentada este lunes en el Gran Hotel de Palma, cuenta con una primera tirada de 5.000 ejemplares. De la Vega aseguró que es un ejemplo del “actual mestizaje social y pluralidad de Mallorca, que también se manifiesta en la cultura gastronómica”. A pesar que la publicación es únicamente en castellano, se espera poder traducirla a otros idiomas en posteriores ediciones.
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