Alojarse tras los muros centenarios de un castillo, palacete, abadía o convento no sólo no tiene porqué ser incómodo, sino que es una opción doblemente atractiva, tanto por su aliciente histórico como por el hecho de que son conjuntos arquitectónicos que en muchas ocasiones están enclavados en entornos naturales y paisajísticos de incomparable belleza.

No es de extrañar pues, que la hostelería esté realizando un esfuerzo especial para rehabilitarlos y dotarles de las mayores comodidades que los hagan atractivos a los clientes con mayor nivel de exigencia.

Son muchas las opciones que se ofrecen en toda Europa al viajero que desea hacer un alto en el camino para sumergirse en el pasado. La red de paradores cuenta en España con 86 alojamientos históricos de un gran interés artístico y cultural. El encanto y la calidad de los establecimientos de la lujosa cadena Relais & Châteaux, con 460 establecimientos de gran prestigio en 50 países atrae, por otra parte, a un público amante de la tranquilidad y la buena cocina.23 de estos magníficos hoteles se encuentran en Gran Bretaña, así como las mansiones y castillos adaptados por la cadena Warner Historic Hotels. En este sentido, Italia es uno de los países que mejor ha sabido adaptar y mantener su patrimonio histórico. La Asociación de Lugares Históricos de Italia ofrece información detallada de cada hotel. Aunar la historia con el turismo es, en suma, una magnífica opción, aunque aún elitista