Es indudable que la gastronomía catalana está de moda. Los chefs catalanes, con Ferran Adrià a la cabeza, llenan las portadas de revistas de todo el mundo y la cocina francesa tiembla ante la imaginación que exhiben los platos del otro lado de los Pirineos. Ello ha propiciado que Barcelona sea elegida como sede de los actos que se celebrarán entre marzo de 2005 y marzo de 2006 con motivo del Año de la Alimentación, la Cocina y la Gastronomía. Diferentes actos y propuestas tendrán como objetivo homenajear a la cocina catalana y hacerla llegar a quienes todavía no se hayan dejado tentar por ella.

A los muchos atractivos paisajísticos y culturales con los que cuenta Catalunya se une la gastronomía como uno de los platos fuertes de su oferta turística. Los amantes de la buena mesa saben que el calendario catalán está repleto de citas en la que degustar comida de la más alta calidad: más de 300 muestras gastronómicas, 50 degustaciones populares y visitas guiadas a centros productores. Barcelona, como capital, aglutina todos estos ingredientes culinarios. No en vano, ya en 2002 fue nombrada primera ciudad Gourmande no francesa. A ello contribuyó en gran medida el excelente trabajo de los profesionales de la cocina catalana. La prestigiosa Guía Michelin también ha contribuido a este reconocimiento de la gastronomía catalana, con 36 estrellas en Catalunya, de las cuales nueve están en Barcelona.

El calendario de activividades del Año de la Gastronomía se inicia con una exposición de libros de cocina en el Palau Robert, un género literario que cuenta con importantes éxitos de ventas gracias a los programas culinarios de televisión y al éxito internacional de Ferran Adrià. Turisme de Catalunya organizará presentaciones a touroperadores de todo el mundo para dar a conocer las excelencias de la cocina catalana.

Durante todo el año se celebrarán actos que ensalzarán los productos típicos de cada momento. Así, el dijous gras (jueves lardero), los mercados de Barcelona organizarán concursos de tortillas. El bacalao y sus diferentes maneras de degustarlo será el protagonista durante la Cuaresma, así como las monas de chocolate lo serán por Pascua, con una gran fiesta en el Portal de la Pau. La noche de San Juan tendrá lugar la apertura simultánea de más de un millar de botellas de cava en la Avenida Maria Cristina, en Montjuïc. El cava también contará con una muestra propia en el Port Vell. Durante la Mercè (septiembre), los canelones y la carne rustida serán los platos de la Fiesta Mayor. Habrá, además, rutas de tapas con un concurso de calidad y el barrio de Ciutat Vella tendrá su propia ruta gastronómica.

La gastronomía no se limitará a su ámbito tradicional sino que impregnará un sinfín de actos de la agenda habitual de Barcelona. Así, el Festival del Sónar dedicará parte de su programación a la nueva cocina y la Filmoteca de la Generalitat de Catalunya también acogerá una semana dedicada a la gastronomía. Asimismo, tendrá lugar un Fòrum Cultural del Café, una cita imprescindible para los más cafeteros.