La cocina guatemalteca brinda una gran variedad de platos tradicionales si bien su eje central gira en torno al maíz, la planta sagrada de los mayas.

Las suculentas tortillas, o tamales, son protagonistas de la gastronomía, al igual que los frijoles y el aguacate. Es obligatorio probar platos típicos como el pollo en jocón, hecho con tomate y pimiento verde y chile, y el ceviche, una mezcla de pescado crudo pero marinado al limón. La variedad de las frutas es excepcional: la piña, el melón y el mango son los frutos más comunes. Para combatir la sed, nada mejor que la cerveza nacional Gallo, el ron de excelente calidad y la horchata de arroz.