Las Casas de Champán han sido las primeras embajadoras del Champán en Francia y en el mundo entero. Por eso están orgullosas de sus tradiciones y hacen visitar con mucho gusto sus bodegas cavadas en la greda iniciando con mucha pedagogía a la elaboración del Champán.

Para la Navidad, el Champán y la trufa representan una combinación de excepción. Basta evocar estas dos “estrellas” de la mesa para hacer surgir imágenes de fiesta, de lujo y de voluptuosidad. Dos especialidades de la región de Champaña-Ardena que trasladarán a los visitantes al mundo mágico de la gastronomía de navideña de este paraíso francés.

La trufa de Champaña-Ardena es de gran calidad. Está criada y producida en solo algunas hectáreas de un suelo propicio y con un clima adecuado.