Ya hace un año que Madrid cuenta entre sus hoteles de lujo con el AC Palacio del Retiro. El palacete de 1908 y protegido como Patrimonio Nacional es ahora un distinguido hotel de 51 habitaciones que ha sabido respetar el legado del lugar sin renunciar al vanguardismo. Sus 5 estrellas no son en balde, ya que además de las estancias, el restaurante “Índice” propone una cocina de autor que no dejará indiferente a ningún comensal. El ambiente apacible del restaurante hace que dejemos el stress en la puerta y paladeemos los platos embriagando los sentidos.